Hashimoto, mineraalid, vitamiinid ja ravimid II osa

Nendeks on vitamiinid C ja E, beetakaroteen, mineraalidest seleen ja magneesium. Nad toimivad vabade radikaalide püüdjatena kaitstes meie keha reaktiivse hapniku liikide poolt, mis tekivad oksüdatsioonireaktsioonil ja kahjustavad meie rakke.

Antioksüdantide puudujääk võib põhjustada kilpnäärme kahjustuse vesinikperoksiidi poolt iga kord, kui kilpnääre töötleb joodi. Soovituslik päevane annus toitudeks lähtub sellest, milline kogus toitaineid on vajalik haiguste ära hoidmiseks. Need kogused on määratud kümnendeid tagasi ja ilma adekvaatse arusaamata, kuidas toitumine mõjutab meie füsioloogiat. Kahjuks on need normid saanud meie ideaaliks toitainete tarbimisel.  Samuti on need soovituslikud kogused liiga väikesed antioksüdantide koha pealt selleks, et näha kasulikkust. Näiteks vitamiin C muutub antioksüdandiks alates 600mg doosist, samas kui päevane soovituslik annus on vaid 60mg, vaid kümnendik sellest. 60 mg hoiab ära skorbuudi tekke, aga ei hoia ära vabade radikaalide poolt tekitatavat kahju.

Vitamiin E muutub antioksüdandiks 200-400mg annuse korral (soovituslik päevane annus on 10mg) ja seleeni tuleks võtta 200-400mcg (mikrogrammi, mitte milligrammi!) hashimotot põdejatel (päevane norm on 70 mcg).

Vitamiine C ja E leidub paljudes toiduainetes, kuid ka toidulisandid on abiks. Vitamiin A aga näiteks, kui teda võtta toidulisandina, võib suurtes kogustes muutuda toksiliseks ja seda tuleks tarvitada vaid toidust saadavana. Porgandid, kõrvits, maguskartul on rikkalikud beetakaroteeni allikad. Nad ei põhjusta mingit kahju peale naha võimaliku kollaseks muutumise, mis on tuntud kui karotenoos. Selle ilmnemisel on selge, et teie kehas on piisavas koguses A vitamiini, kuna teie keha on lõpetanud beetakaroteeni muundamise A vitamiiniks. Beetakaroteeni varud säilitatakse meie rakkudes kuni ollakse valmis selle muundamiseks A-vitamiiniks. Naha kollaseks muutumine on tagasipöörduv, kui vähendada beetakaroteeni sisaldavate toitude söömist. Naha kollaseks muutumine on iseloomulik hüpotüroidismi põdevate inimeste puhul, kellel võib olla häiritud võime muundada beetakaroteeni, seoses kilpnäärmehormoonide puudujäägiga. Kui su nahk muutub kollaseks, siis loomulikult tuleb hakata vähem sööma porgandeid, kõrvitsat ja maguskartilit. Normaalse kilpnäärme funktsiooni korral vallandavad seleen ja toiduallikatest pärit jood vesinikperoksiidi tootmise, nii et jood saab muudetud kasutatavasse vormi. Reaktiivne vesinikperoksiid põhjustab oksüdatiivset kahju, mida neutraliseerib antioksüdant seleen, mis on samuti vajalik kilpnäärmesünteesis. Siiski toodetakse liigse joodi manustamisel liigset vesinikperoksiidi, mille neutraliseerimiseks on vaja veel enam seleeni.