1Suhkur
Foto: What Can I Eat
Irooniliselt halenaljakas on eestlaste reaktsioon – “ärge võtke meilt ära meie moosikeetmise võimalust!” Tule taevas appi, võiks selle peale öelda – inimesed, võtke ometi aru pähe, ärge sööge mürki ja ärge kasutage seda oma toidu valmistamiseks! Marjade hoidmiseks on ka paremaid meetodeid kui moosi tegemine – võtke kasvõi sügavkülmutamine ja kuivatamine. Mõlemal juhul säilivad elulised vitamiinid ja mineraalained olulisel määral.
Ja veelgi iroonilisem on paljude eestlaste enesehävitamise instinkt: suurem osa siinsetest inimestest sööb valget suhkrut ja ei kasuta eriti pruuni suhkrut ega mett, parimat magusainet maailmas. Ja seda isegi siis kui nad teavad, et suhkur on “valge surm”. Äkki tekitab ka see pulber sõltuvust?
Pole vaja kurvastada, sest valge suhkur ei ole millekski tegelikkuses vajalik. See pole uskumus, vaid teaduslik fakt.
Natukene kurb on seda nekroloogi lugeda, sest see on ka nekroloog teadmistele, asendades need uskumusega ja tervele mõistusele, asendades selle sõnadega.